Aurum

Raro por natureza.

O Aurum é um café especial 100% Arábica, da variedade Arara, cultivado em Santa Rita do Sapucaí, na Mantiqueira de Minas Gerais.

Sua identidade nasce da combinação entre origem, variedade e qualidade do café selecionado. Um perfil naturalmente doce e complexo, que encontra na torra média o equilíbrio necessário para expressar suas características com clareza na xícara.

O resultado é um café de personalidade própria, marcado por doçura, cremosidade e uma acidez cítrica equilibrada.

Perfil sensorial

O Aurum apresenta notas de frutas amarelas, mel e pêssego, que se encontram com nuances de caramelo e amêndoa.

A acidez cítrica traz vivacidade à bebida, enquanto o corpo cremoso proporciona uma textura envolvente. A experiência termina com uma finalização doce, reforçando o caráter naturalmente adocicado do café.

Sensorial: frutas amarelas • mel • pêssego • caramelo • amêndoa • acidez cítrica • corpo cremoso • finalização doce

A origem por trás do Aurum

No Aurum, a identidade começa na origem.

Cultivado em Santa Rita do Sapucaí, na Mantiqueira de Minas Gerais, este café é da variedade Arara, reconhecida por seu potencial para produção de cafés de alta qualidade.

Origem, variedade e seleção se encontram para revelar uma bebida com características próprias, preservadas e valorizadas ao longo do processo até chegar à xícara.

É daí que vem seu nome.

Aurum, do latim ouro, traduz a proposta desta linha: um café especial cuja riqueza está naquilo que a própria origem é capaz de revelar.

Informações do café

• Espécie: 100% Arábica
• Variedade: Arara
• Categoria: Café Especial
• Origem: Santa Rita do Sapucaí - Mantiqueira, Minas Gerais
• Torra: Média
• Formato: Torrado em grãos
• Peso líquido: 250g

Para diferentes métodos

O perfil do Aurum permite explorar diferentes características de acordo com o preparo.

No espresso, sua doçura, cremosidade e notas de caramelo ganham maior presença. Nos métodos filtrados, as frutas amarelas, o pêssego, o mel e a acidez cítrica podem se apresentar com maior clareza.

Para preservar seus aromas e explorar todo o potencial do café, recomendamos realizar a moagem próxima ao momento do preparo.

Aurum

Raro por natureza.

Frutas amarelas, mel, pêssego e uma textura cremosa em um café especial que expressa a riqueza de sua origem na Mantiqueira.

Nobre da Mantiqueira — Especial por essência.